Categoría: Culturas

Sistemas alimentarios – sistemas culturales

Destacado Florencia Alvarado Torres - Head consultant at Ethos Food Research - PhD C. Food and Health Anthropology.Deja un comentario

"No hay nada más castizo que el chocolate con churros" [...] "Eso dicen orgullosos aquí, en Madrid, sin embargo, eso que consideran tan propio proviene del cruce de culturas y de la triangulación de rutas comerciales entre Asia, África y las Américas" [...]. Así recuerdo las palabras que me dijo hace tiempo una de mis… Seguir leyendo Sistemas alimentarios – sistemas culturales

Antropología: Formas sensibles

Florencia Alvarado Torres - Head consultant at Ethos Food Research - PhD C. Food and Health Anthropology.1 comentario

Cuando entendemos no sólo los significados sino los múltiples sentidos que adoptan éstos en los imaginarios de los actores sociales, es posible la creación de estrategias biopsicosocioculturales para generar entornos más sensibles con la Alteridad, a estas "tonterías" se dedica, entre otras cosas, la Antropología. Fuente imagen: Propia Tomada de la exposición #Russian #Dada #Art… Seguir leyendo Antropología: Formas sensibles

Colaboración con el Instituto Interamericano del Niño (IIN-OEA)

Destacado Florencia Alvarado Torres - Head consultant at Ethos Food Research - PhD C. Food and Health Anthropology.1 comentario

Una aproximación método-epistemológica desde la disciplina antropológica a la cuestión de género en y desde la Niñez. Propuesta pensada por y para cuidadores.