New food systems

What is a Farm Hack? Land workers and farmers are an innovative and creative lot and those inventions and on-farm solutions are being showcased at this event. We intend to employ peer-to-peer learning which means everyone is the teacher and everyone is a student; our learning is driven by our curiosity and inquisition. Come join…

Sistemas alimentarios – sistemas culturales

“No hay nada más castizo que el chocolate con churros” […] “Eso dicen orgullosos aquí, en Madrid, sin embargo, eso que consideran tan propio proviene del cruce de culturas y de la triangulación de rutas comerciales entre Asia, África y las Américas” […]. Así recuerdo las palabras que me dijo hace tiempo una de mis…